常言道：「工欲善其事，必先利其器。」
一個專業的茶人必須具備專有的茶具，在這樣過度自信下，我開始養我的第一隻茶壺。
我選擇宜興廠內庚午年製的紅泥標準壺做為我的第一隻茶壺，為什麼要選擇它呢?
原因很簡單，因為宜興官方廠收起來後，仿間太多仿製品。
而這批庚午年製茶壺是我家十幾年前所辦入的，來源清楚，再加上標準壺款，非常適合初入門。
圖1. 茶壺的照片，容量大概八杯裝的標準壺
圖2. 壺底有出生標章「中國宜興庚午年制」，據說這把仿間很多仿品
在選茶壺前，一般我會注意以下幾點事項：
1.旋轉壺蓋，看壺蓋跟茶壺本體是否密合，聲音是否清脆。
較密合可以避免香氣外露，及倒茶時漏水出來。
聲音清脆與否則與燒成時的溫度有關，有人說聲音清脆的壺適合泡清茶、聲音較鈍的壺則適合泡黑茶類。
但這說法沒有科學的依據，只能當作參考。
下圖可以看到，這把壺仍有點縫隙，但是不礙事的，讓我用愛與關懷來克服這些缺陷~
圖3. 選轉小午(剛幫茶壺取的暱稱)的示意圖
2.試出水是否漂亮，壓住氣孔是否密合。
圖4. 小午壓住氣孔不密合..但是..愛與關懷...愛與關懷 \ /
3.看土胎，這門學問可就深了，總之多看多聽就會懂了
圖5. 小午是紫砂紅泥土，雖然土胎不是最好的，跟現代的化學染料土比起來總是安全得多。
預備工作完成後，終於可以開始養壺了！
要怎麼養壺呢？我相信網路上到處都找得到相關資料，但是我還是很寡廉鮮恥地再說一遍XD
首先第一次使用，必須經過開壺的程序！
一般會在壺內放一些茶末，以熱水沖泡。這時候就算使用很好的茶葉，泡出來的茶還是很難喝，所以使用茶末就好了。
開過壺後，就可以正式進入養壺這條漫長的道路。
大部分對茶講究的人，一隻茶壺只固定泡某一種茶。原因是怕茶壺吸附以前茶葉味道，造成此泡茶雜味過重，或只沖洗包漿等原因。
我為小午所選擇的茶葉是普洱茶，因為個人認為紫砂壺具有雙氣孔特性，故泡綠茶類容易吸附香氣，
因普洱茶色深(陳年青茶或熟茶)，有潤色之效，且雙氣孔可消除雜味。
當然這只是個人的見解，實際成果如何，也要數月後方得驗證。
開壺過後，就開始重複著泡茶、趁熱將茶水倒在茶壺身上、讓茶壺吸附茶水、趁熱抹擦茶壺等步驟。
看起來很簡單，實際上也是那麼簡單。「萬事無訣竅，貴在持之以恆。」
圖6. 兩張圖放在一起，就知道紫砂壺吸水吸多兇了...我說小午，你也太渴了吧!!
最後，放一張有養過跟沒養過的茶壺對照圖。左邊的是沒養過的庚午年茶壺，右邊的是養了半個月的小午，仔細看可以發現小午的色澤比較紅亮。
什麼?你看不出來有什麼差別??
.........................好吧！再給我一點時間，我在多養幾個月來在做對比。
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